tic- paștele
Istoria Pastelui își are originea în Italia, acest lucru fiind demonstrat și de denumirea pe care o purtau: maccarruni. Acest substantiv vine de la verbul maccari, ce definește activitatea de a zdrobi, a strivi. Este vorba despre procesul de realizare a pastelor , ce presupun o frământare (zdrobire) a ingredientelor dure, pentru a se obține aluatul final. Totodată, sortimentele de paste poartă și ele denumiri italiene, precum: penne , spaghetti , maccheroni , tagliatelle , fusilli , bucatini , gnocchi , orechiette, rigatoni etc. Ele sunt cunoscute astăzi la nivel mondial nu sub nume asi Există voci care insistă că istoria pastelor își are originea în lumea asiatică. Istoricii contrazic vehement miturile conform cărora pastele au fost introduse în Europa în secolul al XIII-lea, în timpul invaziilor mongole și că au fost răspândite ulterior în Italia, unde au devenit extrem de populare. Este important să menționăm că pastele realizate din orez sau cele făinoase din bucătăria
